Mjesto gdje ćeš naći pouzdane recepte i korisne savjete
Savjeti koje sam skupila i potvrdila iskustvom. Kako napraviti savršen rižoto? Kako peći kruh s domaćim kvascem?
Svježa domaća tjestenina mi je dugo bila bauk, a onda sam shvatila koliko ju je jednostavno napraviti uz malu pomoć stroja za tijesto. Treba uložiti malo vremena, ali sigurni ste da u tom tijestu nema ništa više osim tri sastojka: jaja, brašno i sol. Ja ju nikad ne sušim kako bih je spremila već uvijek radim svježu.
Oko proizvodnje startera postoji hrpa toga na internetu i pokoja knjiga. Ja sam se nekako odlučila za ovaj recept. Kažu da je taj raženi starter najlakši za početnike, pa je tako i meni uspjelo od prve.
Skupila sam na jednom mjestu sve što sam kroz vrijeme naučila o rižotu. Sastojci mogu varirati ovisno o tome je li rižot “prazan” kao na primjer s bobom ili gljivama ili u njega ide sipa ili lignja. Detalji su navedeni kod pojedinih recepata, a ovdje … pročitaj više