Kelj s pireom

Ako ne volite klasičan kelj u obliku variva ovo je odličan izbor. Jeftino i jednostavno jelo koje stignete spremiti kad dođete s posla. Sasvim je okej i za slijedeći dan.

SASTOJCI:

400 g krumpira
1 srednji luk
1 žlica sjeckanog ružmarina
100 g slanine narezane na prutiće
500 g narezanog kelja
100 g maslaca
1 žlica senfa
Malo svježe mljevenog papra

PRIPREMA:

Nasjeckati luk, ružmarin i kelj. Oguliti i narezati krumpire i staviti ih u posoljenu vodu.
Popržiti slaninu u suhoj tavi i dodati luk i ružmarin. Ako ima viška masnoće odvaditi višak i iskoristiti negdje drugdje 😊
Pirjati dok luk ne postane staklast
Dodati nasjeckani kelj i pirjati otprilike 15-20 minuta (kelj bi trebao ostati malo hrskav)
Staviti kuhati krumpire. Kuhati dok ne postanu mekani, otprilike 15 minuta
Ugrijati mlijeko. Ocijediti i zgnječiti krumpire i dodati ugrijano mlijeko i maslac. Malo popapriti.
Dobro izmiješati u pire.
Dodati pirjani kelj i žlicu senfa i još jednom dobro promiješati. Po potrebi dodati još malo papra.
Poslužiti kao prilog pečenim kobasicama, faširancima ili nekom drugom mesu.